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私たち『ホテル プレヴェ 静岡ステーション』がおもてなしするお料理は、バンケットと厨房が流れるように一体となったチームワーク。
会場とバックヤードが常に連絡を取り合いパーティの進行にあわせて、絶妙なタイミングで お二人とゲストのもとへお料理を提供いたします。
すべてのお料理をできたての状態でお召し上がり頂くのがホテル プリヴェ・バンケットスタッフのポリシーと徹底されつくしたサービスオペレーションなのです。
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もしよかったら（この日）あなたの大切なお母さんに、
幸せのレシピーをつめ込んだ、フランス料理の贈り物はいかがですか・・・
柔らかな季節とともに「シェ・ポール」は貴女をお待ちいたしております。
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■ お食事の前に小さな前菜の贈り物
■ 旬の空豆のガトー アメーラトマトのクーリと
キャビア添え
■ 有機人参のムースとコンソメジュレ、
生ウニのハーモニー
■ グリーンアスパラガスのクレームに
フォアグラのクロケットを添えて
■ ノルウェーサーモンのグリエ 花飾り
“シャルルバリエ”仕立てシェーブルチーズのピカタと
ボルドー産ホワイトアスパラガス、
ウフ・ド・カイユの目玉焼き
または
■ 仔牛のオルロフ仕立て モリーユのデュクセル風味
ドライトマトのジュボルドー産
ホワイトアスパラガスのカルボナーラ
■ 薔薇の香りのグラニテ
［クラシカルなパリのエスプリを五感で味わう］
■ イチゴのクレープシュゼット
ゲランドの塩バターカラメルのグラス添
〜ワゴンサービスにて〜
■ フレッシュハーブティー
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開催期間：2008/05/01(THU) 〜 05/31(SAT)
母の日マンスリーのスペシャルコースをご用意。
やさしさに溢れたお昼のひとときをゆっくりお過ごしください。
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‖ラ ン チ‖11:30〜15:00 / 土・日・祝12:00〜（L.O.14:00）
‖ディナー‖17:30〜22:00（L.O.21:00）
●５/１２はディナーのみ営業
‖定 休 日‖月曜日
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